全麦酒酿荔枝干面包

1/13. 把面粉，发酵粉，糖，盐和鸡蛋(后来又加了两个）放入面包机里。

2/13. 直接倒入40克橄榄油。

3/13. 倒入酒酿的汁水100克。揉面40分钟。

4/13. 40分钟后加入荔枝干继续揉面10分钟。

5/13. 在面包机里发酵。发到手指摁下去弹不回来就差不多了。我手指摁下去又弹了， 可以再发酵一会。

6/13. 面团拿出再揉一下排气。分成6个等量的小面团。盖上保鲜膜放置15分钟。

7/13. 把一个小面团用擀面杖擀开。

8/13. 对折。

9/13. 再擀开。

10/13. 卷起。

11/13. 以此方法处理剩下的5个小面团，然后放入两个土司盒里，每个放三个。 开始第二次发酵，看室温决定要多少时间，反正就要让他们发起来哈。

12/13. 这时大概发到6成满，还不够，继续发酵。