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简易汉堡肉

简易汉堡肉

熊猫山人

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主料
肉馅200克洋葱半只面包糠1/4杯
牛奶适量鸡蛋一只
辅料
适量白糖适量胡椒粉适量

简易汉堡肉的做法,共9个步骤

简易汉堡肉的做法图解1

1/9. 材料全家福——肉馅种类猪牛羊鱼都可以,熊猫在这里用的是猪肉馅

简易汉堡肉的做法图解2

2/9. 将牛奶倒入面包糠,一边倒一边搅拌直到面包糠发起来且柔软了就可以了

简易汉堡肉的做法图解3

3/9. 洋葱切成碎末并用油炒出香味——因为熊猫不太喜欢生洋葱的味道所以这么处理了一下,不介意的人可以省略这一步

简易汉堡肉的做法图解4

4/9. 将洋葱和肉馅拌匀后加入调味料,胡椒可以多放些

简易汉堡肉的做法图解5

5/9. 将吸过牛奶的面包糠放入肉馅并搅匀

简易汉堡肉的做法图解6

6/9. 加入鸡蛋搅匀后放在保鲜膜上包起来

简易汉堡肉的做法图解7

7/9. 用力摔打若干次,直到肉馅出筋为止

简易汉堡肉的做法图解8

8/9. 挖一块肉馅团成小团,将锅和油烧热后放进去,用锅铲压扁,一面熟了再煎另一面

简易汉堡肉的做法图解9

9/9. 配上自己喜欢的蔬菜和酱汁就可以上桌了

小窍门

由于肉在加热后会缩小,因此肉馅要挖得稍微多一些——能弄成圆形再下锅最好不能的话和熊猫一样用铲子压扁也可以,如果觉得肉馅过于湿润粘度大就再加点面包糠揉匀,汉堡肉好吃的要点就是一定要热锅热油煎,这样才能达到软嫩多汁的效果

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营养信息

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  • 简易汉堡肉热量920 千卡
  • 脂肪32.6 克
  • 蛋白质46.69 克
  • 碳水化合物73.46 克
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