蛋包饭

1/12. 黄瓜和胡萝卜切成丁；

2/12. 把胡萝卜煮一下或者用油炒一下；

3/12. 在案板上铺一张保鲜膜，铺上煮好的米饭，用手压实；

4/12. 米饭上放胡萝卜丁和黄瓜丁；

5/12. 放上一勺小麦胚芽，没有的话改做肉松；

6/12. 加入拌饭酱或是辣椒酱；

7/12. 加入一勺切碎的泡菜；

8/12. 用力把饭团包紧后摁扁；

9/12. 平底锅里加入橄榄油，放入饭团两边稍微煎一下；

10/12. 打两个鸡蛋，加入葱花和盐搅拌均匀；

11/12. 开大火，把蛋掖倒在饭团周围；