| 主料 | ||
| 葡式蛋挞皮9个 | 蛋黄2个 | 低筋面粉6克 |
| 牛奶70克 | 炼乳85克 | 细砂糖25克 |
葡式蛋挞的做法，共3个步骤
1/3. 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化，筛入低筋面粉，将面粉搅拌均匀，过筛制成蛋挞水
2/3. 将塔皮摆在烤盘内，倒入蛋挞水，8分满即可
3/3. 装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可
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