糖醋鲳鱼

1/8. 新鲜鲳鱼洗净在两面各划几刀备用。

2/8. 在小碗中调好糖醋待用。

3/8. 锅内加少许色拉油加热后放入鲳鱼。

4/8. 将鲳鱼两面稍煎。

5/8. 加酱油调味。

6/8. 倒入调好的糖酸再加半碗清水。

7/8. 盖上锅盖煮至汤汗浓稠后关火。