腊汁肉夹馍

1/6. 1000克五花肉肉用清水浸泡8小时，加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯。

2/6. 用压力锅煮1小时。

3/6. 200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母，加100克水和成面，分成7小团，醒发10分钟。

4/6. 把面团搓成纺锤形。

5/6. 擀成牛舌状。