奶油泡芙

1/7. 将水，盐，糖，黄油一起放入锅里。

2/7. 中火加热并搅拌至沸腾。

3/7. 转小火，筛入低粉，用勺子快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起不粘锅后关火，继续搅拌使面糊散热至不烫手。

4/7. 分三次逐步加入鸡蛋，边加鸡蛋边搅拌。

5/7. 加鸡蛋的时候注意随时用勺子挑起鸡蛋糊，呈倒三角的时候就不用再继续加鸡蛋了。

6/7. 用花嘴挤到垫锡纸的烤盘上，距离间隔开一点，烤箱中层，上下火，210度烤焙10-15分钟，再180度，烤25分钟左右，直到泡芙表面黄褐色。