卤猪舌

1/4. 处理猪舌，用滚水烫刮掉舌苔。竖着对班切开备用。

2/4. 热锅倒入食用油，加入冰糖中火炒化，糖出色后放入猪舌翻炒上色。

3/4. 猪舌上色后加入辣椒，葱段，姜片，拍扁的蒜头翻炒，炒出香味后加入生抽继续翻炒一会儿，倒入没过猪舌的水(喜欢有嚼劲的口感可以适当少放水)。大火煮开后关中火炖煮。