什锦肉丁

1/4. 将猪里脊肉切成细丁加料酒、胡椒粉、
盐和淀粉拌匀腌制片刻；豌豆、香菇和
玉米粒分别用开水煮至8成熟后捞出滤水

2/4. 把香菇和红彩椒切丁备用；葱姜切末。

3/4. 锅内倒油，7分热时倒入葱姜炒香后将
肉丁放入炒散，待肉丁变白后倒入豌豆、
香菇、玉米粒和红彩椒丁翻炒。