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巧克力布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕

紫师傅

紫师傅

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主料
黄奶油250克黑巧克力250克低粉75克
杏仁粉75克鸡蛋4个
辅料
白糖50克泡打粉4克生粉10克
黑巧克力淋面酱适量

巧克力布朗尼蛋糕的做法,共5个步骤

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解1

1/5. 1,黄奶油加黑巧克力隔水加热融化。

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解2

2/5. 2,鸡蛋加白糖搅拌化糖,然后加入一混合拌匀,注意控制温度否则会巧克力和黄油会凝固。

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解3

3/5. 3,将低粉,泡打粉,生粉过筛加入到伴好的2中,拌匀至无颗粒,再加入杏仁粉拌匀,入8寸模具烘烤,面火170底火140约20分钟,

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解4

4/5. 4,出炉冷却后入冰箱冷藏1小时脱模,再回到室温,

巧克力布朗尼蛋糕的做法图解5

5/5. 5,用黑巧克力淋面酱淋面装饰即可。

小窍门

主要是温度要掌握好,鸡蛋加糖时可加热一点但不要热熟了哦,这样巧克力和油加入时就不会凝固了!!

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营养信息

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  • 巧克力布朗尼蛋糕热量2047 千卡
  • 脂肪51.81 克
  • 蛋白质37.5 克
  • 碳水化合物209.21 克
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