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酥脆蛋挞

酥脆蛋挞

美ズ魚

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儿子爱吃的蛋挞,我终于也做出来了,哎。。外面的3.5/个耶,还没自己做的放心,想想为了儿子,学吧。第一省钱啊。哈哈。。。第二自己做的嘛比较放心,想啥时候吃就做。因为在擀面片的时候是一个人,所以没腾出手来拍照,呵呵。。。这款很酥很好吃。。同蛋糕店的有得一拼咯。如果喜欢吃得甜一点的,在挞皮的挞水的用糖可以多加一点点哟。
主料
蛋挞皮适量鸡蛋黄35克
辅料
挞水适量起酥油125克低粉150克
150克糖粉5克奶粉10克
牛奶125克细纱糖40克

酥脆蛋挞的做法,共9个步骤

酥脆蛋挞的做法图解1

1/9. 准备好材料

酥脆蛋挞的做法图解2

2/9. 所有材料混合搡成面团

酥脆蛋挞的做法图解3

3/9. 弄好后就把面团拿出来擀成长片。

酥脆蛋挞的做法图解4

4/9. 擀成0.5厚的面片后放入酥油然后像叠被子一样的包住酥油。用擀面杖擀成薄片,再叠再擀反复的3次最后把面片擀成最好是0.1的薄片后用圆满模切出大小

酥脆蛋挞的做法图解5

5/9. 面片擀好后,用比蛋挞模大一些的相同模具倒扣切片,然后放入挞模入按入底放好。

酥脆蛋挞的做法图解6

6/9. 奖所有的挞皮都装好在模具内后就用刚才做的蛋挞水倒入8分满即可,在装挞皮入模之前,我们的烤箱可以预热200度15分钟。

酥脆蛋挞的做法图解7

7/9. 装完挞水烤箱也预热好了,送入烤箱中层15分钟,边收拾我的战场边等待美味。

酥脆蛋挞的做法图解8

8/9. 收完战场美味也出炉了,看看怎么样吧。

酥脆蛋挞的做法图解9

9/9. 热乎乎的,哈哈。。自己先吃两个,婆婆刚好睡午觉起来正好吃。带上儿子爱吃的点心,接他放学了。。。。。。

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营养信息

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  • 酥脆蛋挞热量262 千卡
  • 脂肪48.7 克
  • 蛋白质20.9 克
  • 碳水化合物47.9 克
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