圣诞小蛋糕

1/12. 准备好所有的材料，黄油室温软化。

2/12. 用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑，将细砂糖分2-3次加入搅拌，拌至略泛白后，加入盐和香草精拌匀。

3/12. 分将加入蛋液，充分搅拌均匀。

4/12. 先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内，用橡皮刮刀拌匀。

5/12. 再将1/3牛奶过筛进作法4内，用橡皮刮刀拌匀。

6/12. 这样交替将所有的粉类和牛奶加入，用橡皮刮刀拌匀。

7/12. 将拌好的面糊装进纸杯中。

8/12. 预热烤箱至上火170度，下火160度，将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟。

9/12. 烤制好的蛋糕取出放凉备用。

10/12. 将动物性淡奶油加糖打至9分发。

11/12. 将奶油装进裱花袋，挤在小蛋糕的面上。