| 主料 | ||
| 小油菜适量 | 香菇适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 姜适量 |
| 淀粉适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
香菇扒油菜的做法，共4个步骤
1/4. 香菇洗净去蒂，小油菜洗净。
2/4. 锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘 。
3/4. 淀粉：糖：生抽：水按照0.5:0.5:1:4的比例调匀。
4/4. 热锅凉油，下姜末炒香，倒入调好的料汁搅拌，烧热浇在菜上即可。
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