学一道令人刮目相看的午后甜品吧-新手蛋挞

1/5. 淡奶半盒+纯牛奶100g+砂糖 隔水加热至砂糖完全融化。

早饭的牛奶还剩几口，又不愿再开一大袋了，就加了一点点水和大半袋奶粉（16g小包），自己改良的味道也不错

2/5. 等步骤1的原料晾至常温或稍温，放入两个鸡蛋黄（水温太高就变鸡蛋花了），继续打匀。

3/5. 低筋面粉过筛，搅拌均匀。（这个步骤比较费劲，可能是我的筛子孔有点大，打匀面粉时总有小颗粒）

4/5. 所有原料都齐了的蛋挞液需要过筛1-2遍，再盛到蛋挞皮，7分即可。