| 主料 | ||
| 鲅鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱少许 | 大蒜少许 | 料酒少许 |
| 生抽少许 | 醋少许 | 白糖少许 |
红烧鲅鱼的做法，共6个步骤
1/6. 鲅鱼洗净收拾干净，切成两段用料酒，糖，盐腌制一会
2/6. 葱切段，蒜拍碎
3/6. 锅入油烧至六七成热，入鲅鱼中火煎至两面微黄
4/6. 入半碗水，蒜瓣，
5/6. 依次烹入生抽，料酒、盐，糖，醋转大火盖锅盖烧开
6/6. 倒入葱段，炖一分钟出锅即可
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