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蛋挞

蛋挞

ynjae帽帽

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主料
挞皮7个炼乳40克蛋黄两个
牛奶80克奶油120克低筋面粉5克

蛋挞的做法,共6个步骤

蛋挞的做法图解1

1/6. 我买的是现成的挞皮,可以冷冻的~用起来很方便

蛋挞的做法图解2

2/6. 因为是从冰箱拿出来的,直接倒蛋挞水的话挞皮不容易熟,所以先将挞皮放烤箱200度烤10分钟到挞皮起酥

蛋挞的做法图解3

3/6. 接下来就是制作挞水。将奶油炼乳和牛奶混合搅拌均匀,再加入两个蛋黄拌匀

蛋挞的做法图解4

4/6. 筛入面粉使面粉与挞水拌匀,最后可以过滤一下以免出现面疙瘩

蛋挞的做法图解5

5/6. 最后将挞水到入挞皮九成满,入烤箱200度烤20分钟

蛋挞的做法图解6

6/6. 出炉

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营养信息

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  • 蛋挞热量1321 千卡
  • 脂肪137.34 克
  • 蛋白质38.51 克
  • 碳水化合物142.79 克
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