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玫瑰杏仁小饼

玫瑰杏仁小饼

睡觉绵羊

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几乎没有T的周末。
T的朋友最近过生日的特别多,接连几天都有生日聚会。我不爱凑热闹,都不跟去。T总得过了半夜了才能回来。
做款小饼,既有玫瑰的浪漫,又有杏仁的坚果香。因为玫瑰本身的花香,这款小饼都不需要再怎么另外给糖,仅用了10 g蜂蜜;选了非常低脂的人造黄油,做给半夜回来肚子饿,总要摸点什么吃的T。
主料
鸡蛋1个
辅料
低筋面粉65克Creme Cheese40克24%脂肪人造黄油40克
CremeCheese40克杏仁65克玫瑰花苞5 5 个克
蜂蜜10克

玫瑰杏仁小饼的做法,共5个步骤

玫瑰杏仁小饼的做法图解1

1/5. 取玫瑰花茶5 g,放入茶包,用200ml水泡成玫瑰花茶。等凉。

玫瑰杏仁小饼的做法图解2

2/5. 低筋面粉和杏仁粉末过筛,加入Creme Cheese和黄油,粗略搅拌均匀。

玫瑰杏仁小饼的做法图解3

3/5. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入30-40 g步骤1种泡好的玫瑰花茶。如果用的人造黄油,即可少加些花茶;如果用的黄油,则需要多一些。再取约5个玫瑰花苞,去根,将花苞用手抓碎,加入到面糊里。加入蜂蜜或者糖,搅拌均匀。

玫瑰杏仁小饼的做法图解4

4/5. 取挤花筒,用2 cm的圆口,在铺了烘焙纸的烤盘上,有距离地挤出约10个直径5cm的小饼。

玫瑰杏仁小饼的做法图解5

5/5. 放入预热好的烤箱,170度,约20分钟。烤好后等凉,即可。

小窍门

1. 因为有玫瑰花香,又有杏仁果香,这款小饼并不需要给太多糖。所以我只给了10 g蜂蜜味道就已经很好。
2. 如果喜欢再多些修饰,可以考虑表面刷层糖粉浆,然后粘些玫瑰花瓣甚至一整朵玫瑰花上去。
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营养信息

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  • 玫瑰杏仁小饼热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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