麻辣鸡脖子

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这个鸡脖子，吃起来相当的过瘾，麻，辣，香！啃完了鸡脖子，必须要嘬嘬手指头上的汤汁啊！虽说是吃像不雅，可是，我总是觉得，这样吃，才能吃出其中的味道！

麻辣鸡脖子的做法，共11个步骤

1/11. 鸡脖子洗净备用

2/11. 锅内放油烧热，放八角和花椒

3/11. 加葱段，姜片，干红辣椒爆出香味

4/11. 放适量郫县豆瓣，炒出红油

5/11. 放入控净水分的鸡脖子，翻炒均匀

6/11. 加少许老抽上色

7/11. 淋少许料酒，翻炒均匀

8/11. 加足量清水，水量要足以没过鸡脖子

9/11. 加适量盐，少许糖调味

10/11. 炖至锅内汤汁浓稠，即可

11/11. 炖好的鸡脖子不要捞出来，连汤放盆中，腌制过夜，然后再吃！味道十足

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