| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 玉米淀粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 白糖3匙 | ||
拔丝鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 把鸡蛋打散放入碗中加入湿淀粉拌匀，一定要沉淀下来的淀粉那样合在一起不会起泡泡。
2/5. 放入油锅摊成鸡蛋饼。
3/5. 两边合上
4/5. 拿出切成菱形块，放到油里炸一下。
5/5. 锅里留底油开始炒糖，糖变色后倒入炸好的鸡蛋让糖色均匀的裹上鸡蛋。吃的时候沾上一点凉开水外壳脆脆的好吃 好吃 。
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