红酒葡萄干面包

1/6. 葡萄干洗净，控干水分，放入碗中用200克红酒泡2个小时左右，时间越长越好
泡好后，葡萄干控干水分，红酒留用，加水合计共260克备用

2/6. 高粉400克、糖60克、盐3克、红酒加水260克、酵母6克放入厨师机中，面团揉至扩展阶段
加入黄油，面团揉到完全阶段

3/6. 放入盆中，温度地方发酵至面团2倍大

4/6. 分2份，排气，醒15分钟

5/6. 面团擀成长方形，面团的半面铺上葡萄干，然后对折面团