大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
抹茶蜜豆比利时华夫饼

抹茶蜜豆比利时华夫饼

小潺

小潺

11579人浏览
分享到:
收藏(926)
上次做了个原味的酵母版华夫饼,后来发现原来还可以包馅进去,于是又做了这款抹茶蜜豆的,真好吃。
由于是自制馅料,不防腐剂,所以这次烤的比较干,尽量把水份烤出去,这样耐放一些,
不过猪不好这口,小潺带去公司给同事们吃,反馈不错,甜度适中,馅料也好吃。
主料
高粉90克低粉60克抹茶粉12克
酵母3克细砂糖22克岩盐2克
蜂蜜11克牛奶40克鸡蛋38克
无盐黄油45克
辅料
自制红豆沙适量

抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法,共7个步骤

抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法图解1

1/7. 所有材料揉成光滑面团(不需要出筋),

抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法图解2

2/7. 发酵约1小时,手压不会弹。

抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法图解3

3/7. 平均分割成大约50克/份,

抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法图解4

4/7. 包上红豆沙,

抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法图解5

5/7. 滚圆发酵15分钟。

抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法图解6

6/7. 预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,

抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法图解7

7/7. 轻轻按压定位。合上模具。
中小火每一面烤大概2,3分钟。

点赞(8107)
分享到:
收藏(926)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

华夫饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11579人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 抹茶蜜豆比利时华夫饼热量1086 千卡
  • 脂肪100.89 克
  • 蛋白质48.26 克
  • 碳水化合物357.36 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看