| 主料 | ||
| 罗非鱼1条 | 西红柿1个 | 姜适量 |
| 辅料 | ||
| 香菜少许 | 豆腐乳1块 | 食用油少许 |
| 柠檬汁少许 | 葱花少许 | 盐少许 |
| 白糖少许 | 料酒少许 | 生抽少许 |
清蒸罗非鱼的做法，共3个步骤
1/3. 把杀好的鱼洗净，切花刀。把豆腐乳、料酒、盐、白糖均匀溶解，淋在肉上面。
2/3. 把姜切丝、葱花只要梗切段。筛入鱼肚内。最后帮切成片的西红柿放在鱼上，撒上柠檬汁，入锅蒸10-12分钟。
3/3. 蒸好后，出锅。在鱼肉上淋上生抽，撒上香菜淋上热过得食用油即可
小窍门
蒸鱼是看鱼的大小而定时间。小点的可蒸8分钟就行。蒸得太久鱼肉会老，不鲜嫩。
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吃罗非鱼100克，热量77千卡
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吃西红柿100克，热量16千卡
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