每到清明前后.把各类食材和肉夹春芽辣椒...包入生菜内.一口吞掉.我们那叫包生
| 主料 | ||
| 五花肉一斤左右 | 豆芽适量 | 豌豆粒适量 |
| 芋头适量 | 香菇适量 | 山药适量 |
| 粉蒸肉米粉一包 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 八角适量 |
| 五香粉适量 | 豆腐乳适量 | 生抽适量 |
传统粉蒸肉的做法，共4个步骤
1/4. 五花肉切薄片.约0.8公分口感不腻.看个人喜好.加入料酒五香.豆腐乳一块等配料腌制.切前放入冰箱冷冻一两小时.切起来方便整齐.
2/4. 豆芽.青豆.山药.芋头.香菇炒制调味.分类摆入蒸笼.
3/4. 腌好的肉片裹上蒸肉米粉.码在配菜上.豆腐乳及米粉内有盐.可不加盐.看各人调味.
4/4. 入锅大火蒸40-50分钟.即可出锅.
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吃豆芽100克，热量101千卡
相当于铺床50分钟消耗的热量...
吃芋头100克，热量81千卡
相当于吹号角40分钟消耗的热量...
吃豌豆粒100克，热量313千卡
相当于网球52分钟消耗的热量...
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