汤种毛毛虫面包

1/13. 将汤种材料中的黄油、细砂糖和水混合，放入小奶锅里，不断搅拌将其煮沸。

2/13. 与40克高筋面粉混合，用筷子搅拌，再揉成面团，冷却。

3/13. 冷却好的汤种揪成小块，与主面团材料混合，放入面包机内。

4/13. 将面团揉至能拉出薄膜不易破，约40分钟，盖上保鲜膜进行基础发酵。

5/13. 面团发至两倍大。

6/13. 取出，排气、分割成两份，松弛10分钟。

7/13. 取一份，按扁，擀成大椭圆形。

8/13. 在面团的一半抹上自己喜欢的馅料。

9/13. 用刮刀将另一半切成等宽的条状：大概1.5厘米的宽度比较适宜，太细了不好看。

10/13. 将面团由下往上卷起。

11/13. 卷好的面团，处理好封口处。

12/13. 整好形的面团放入烤盘，盖上保鲜膜进行第二次发酵。