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葡式蛋挞

葡式蛋挞

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主料
安佳淡奶油250克牛奶160克炼乳20克
低筋面粉15克全蛋1个蛋黄3个
细砂糖60克
辅料
蛋挞皮18--20

葡式蛋挞的做法,共6个步骤

葡式蛋挞的做法图解1

1/6. 将全蛋和蛋黄搅打。

2/6. 除低筋面粉其余的材料混合。

3/6. 将低筋面粉过筛筛入2的混合中,充分搅匀。

4/6. 将3放在小火上不停地搅拌,直到细砂糖溶化,低筋面粉搅匀。不要煮开。

5/6. 将4慢慢倒入1的鸡蛋液中,边倒边搅拌。

6/6. 将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮9分满,放入预热好的烤箱210度20分钟(根据各家的烤箱情况调节)

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营养信息

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  • 葡式蛋挞热量1384 千卡
  • 脂肪76.74 克
  • 蛋白质40.11 克
  • 碳水化合物245.49 克
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