| 主料 | ||
| 鲳鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱若干 | 干辣椒三颗 | 花椒10颗 |
| 八角三颗 | 生抽看着放 | 老抽倒一点 |
| 料酒倒一点 | 白酒一勺 | 啤酒一罐 |
| 盐一勺 | 大蒜适量 | 姜适量 |
红烧鲳鱼的做法，共7个步骤
1/7. 不会处理鱼，直接把鱼头切掉了。清理干净在淘米水里泡了会去腥，里外抹上盐拍打一下腌一会
2/7. 热油两面炸一下
3/7. 盛出留底油
4/7. 葱姜蒜辣椒八角花椒爆香
5/7. 下鱼加料酒白酒啤酒醋冰糖等调味
6/7. 加点水小火炖大火收汁
7/7. 好啦装盘上桌
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吃鲳鱼100克，热量140千卡
相当于上课78分钟消耗的热量...
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