| 主料 | ||
| 五花肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖（或者白糖）7-8颗（白糖的话就2茶勺） | 蒜苗1根 | 老抽1茶勺 |
| 生抽2茶勺 | 姜切片（适量） | 干辣椒筒适量 |
| 醋1茶勺 | 料酒小半碗 | |
红烧肉的做法，共4个步骤
1/4. 五花肉洗净，下冷水煮开，捞出，切块！
2/4. 锅内少放点油烧热，下切好的五花肉，煸炒出油，肉变色，自己觉得可以了，不觉得肥了就捞出备用！
3/4. 锅内的油多的话倒出来一点，锅内剩适量的油烧热，放入冰糖或者白糖，炒至融化！
4/4. 下姜片翻炒两下，放入五花肉，翻炒2-3分钟，倒入老抽1茶勺，生抽2茶勺，醋1茶勺，下入蒜苗，干辣椒筒，翻炒至肉均匀上色，倒入小半碗料酒，翻炒两下，盖上锅盖闷大概20分钟，看汤汁收了，即可起锅装盘！
点赞(3156)
分享到：
红烧肉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11438人查看，0条评论
吃五花肉100克，热量508千卡
相当于干砌墙169分钟消耗的热量...
吃烧肉100克，热量692千卡
相当于接吻692分钟消耗的热量...
腊八粥
蒜泥茄子
酥皮月饼
发糕
红烧茄子
芝心虾球
干煸豆角
香辣烤鱼
皮蛋瘦肉粥
莲藕排骨汤
固元膏
东坡肉
