红烧排骨饭

1/8. 锅内烧开水，放入斩好的排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。

2/8. 将葱，姜，蒜，八角准备好。

3/8. 锅中放适量油，将葱，姜，蒜先炒香。

4/8. 加入排骨，倒入生抽，老抽，加白糖八角炒到上色。

5/8. 倒入没过的排骨的清水，大火烧开后加盖转小火慢炖。

6/8. 炖至汤汁浓稠，排骨软烂时即可，出锅前加盐调味。

7/8. 开水中加盐加少许色拉油，将西兰花烫熟捞出后加少许盐及橄榄油拌匀。