客家小炒

1/9. 五花肉切片，豆干切片，芹菜蒜苗葱切段，辣椒切片

2/9. 鱿鱼切条，切细了下锅就没了哈哈

3/9. 锅内不放油，下五花肉小火慢炒出油

4/9. 放入蒜末和豆干继续煸

5/9. 放糖，继续小火

6/9. 豆干出香味，肉片卷曲，下鱿鱼条翻炒到变软，放蚝油盐生抽，调好味道放50克清水闷3分钟（标准的是用泡鱿鱼的水）

7/9. 放芹菜

8/9. 放蒜苗葱红椒