主料 | ||
南瓜200克 | 大蒜5-6瓣 | 苹果3片 |
牛奶150毫升 | 咖喱粉2克 | 黑胡椒碎2克 |
盐2克 |
1/2. 做法:
1.南瓜切成薄片,用少许植物油拌匀,放入烤箱中200度烤5-8分钟。同时可以放一片面包片切成的面包小丁。
2.烤南瓜时,把大蒜切成碎粒。
3.锅中倒入少许油,油温五成热时,将蒜粒放入,出香味后马上把南瓜片倒入锅中。
4.放入咖喱粉,再倒入少量清水,翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块。
5.待南瓜熟透后离火,静置晾凉。
6.待南瓜晾至常温后,把南瓜糊倒入搅拌片中,同时加入几片苹果,搅拌成汤。
7.把南瓜汤倒回锅中,加入牛奶、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀并煮沸后即可。
2/2. 《奶香南瓜浓汤》这样就做好了哦,还等什么快来尝试把!
温馨提示:
1.煸炒大蒜时需要中小火,不要把大蒜煸糊,以免影响口感和视觉效果。
2.可以把牛奶换成淡奶油,奶香味会更加浓郁。
3.咖喱粉一定要少放,200g南瓜放2克咖喱粉足以,过多会掩盖南瓜的香气。
4.烤酥的面包小丁浸在南瓜浓汤里会给整道菜加分不少,要边吃边放哟!