就是想吃煎豆腐了 好香的说^ω^
| 主料 | ||
| 蟹腿菇100克 | 豆腐一小份 | 鸡蛋一枚 |
| 辅料 | ||
| 味淋适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | ||
蟹腿菇滑蛋煎豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 蟹腿菇洗净撕开，用味淋浸泡十几分钟既可
2/5. 下油锅煎豆腐咯，虽然过程很可怕，但结果是美好的，香喷喷哦
3/5. 豆腐煎至两面金黄取出，直接倒入蟹腿菇，可酌量到味淋，表太多，不然会变汤
4/5. 蟹腿菇煮煮熟，倒入煎好的豆腐，一起煮，加入耗油和生抽
5/5. 收汁收的差不多倒入打好的蛋液，稍凝固既可关火。这款偏甜哦，味淋耗油里都有糖
小窍门
耗油生抽都有咸度，其实量少的话盐记得少放点。还有没有味淋可以用料酒代替哦，味淋偏甜，偶稀饭耶
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