海鲜一直是我的天菜，爆炒花蛤可以配饭可以酌酒，晚上可以吃宵夜。简单好吃！
| 主料 | ||
| 花蛤500克 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒两根 | 大蒜三瓣 | 姜4片 |
| 紫苏少量 | 香菜少量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精适量 | ||
爆炒花蛤的做法，共3个步骤
1/3. 备料如图
2/3. 热锅倒入适量油，待油热后放入辣椒末、蒜末、姜丝和紫苏爆香。导入花蛤翻炒，放一勺料酒改锅盖闷。
3/3. 待壳慢慢张开后放蚝油、生抽、胡椒粉和鸡精调味。最后放香菜翻炒几下出锅。
小窍门
花蛤买回来后先用清水泡着吐沙，之后把水倒掉放一大勺盐和两勺料酒不断搓洗，再用清水洗净待用。
点赞(4838)
分享到：
爆炒花蛤的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11479人查看，0条评论
吃花蛤100克，热量62千卡
相当于露营25分钟消耗的热量...
红烧牛肉
宫保虾球
糖醋排骨
冰皮月饼
麻团
鱼香肉丝
盐水鸭
松仁玉米
盐焗鸡
奶黄包
酥皮月饼
红烧鸡翅
