土豆炖牛肉

1/5. 牛肉洗净用沸水焯三分钟捞出洗净，切成块，同样把西红柿、土豆也切成块备用。

2/5. 锅热倒入油，再倒入洋葱、姜、蒜头炒出香味。

3/5. 再倒西红柿、土豆、牛肉爆炒五分，加入老酒。

4/5. 炒五分后，加入适量的水，火烧开后用小火慢炖十分钟，加入盐、味精即可出锅。