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1/2. 把冬瓜削皮洗净切成小段,里脊肉切条,姜切成片,三到四片就可以了
2/2. 锅烧热倒油,放姜片偏炒出香味,放里脊肉偏炒至有点焦香的味道倒入冬瓜,倒入一到两茶勺料酒,再倒一点生抽和酱油上的色就行了,不要太多,翻炒均匀,然后再倒入清水,烧开后放入适量盐和味精,盖上锅盖烧至冬瓜变软入味就行了,起锅装盘,洒点葱花
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