主料 | ||
无盐黄油1/3cup | 白糖1/2cup | 鸡蛋室温 1个 |
全脂牛奶1/2cup | 面粉1 1/2cup | 柠檬皮屑1TSP |
泡打粉1 1/2tsp | 丁香粉1小撮 | 盐1/2tsp |
肉豆蔻1/4tsp | 多香果粉1/4tsp | 姜粉1小撮 |
辅料 | ||
肉桂糖:适量 | 肉桂粉1TSP | 黄油融化 6TBSP |
砂糖1/2杯 |
1/8. 准备食材。
2/8. 在深锅中,中火加热黄油,直到发出坚果香。倒入搅拌碗中放至室温冷却。
烤箱预热190C。烤模涂油撒粉。
3/8. 将鸡蛋和糖加入冷却的黄油中,用电动打蛋器打至面糊乘乳霜状。
4/8. 在另一个碗中混合干性材料,并且和牛奶交替的倒入上一步的混合物中,每加入一次就要混合完全。
5/8. 将面糊倒入模具中,烤20-25分钟,直到面糊变色发出香味。
6/8. 当面糊膨胀的时候,准备肉桂糖。将黄油放到一个碗中,将肉桂和糖的混合物放入另一个碗中。
7/8. 将烤出的蛋糕取出,先浸入黄油中,再放入肉桂糖中,摇匀。
8/8. 趁热吃,配上咖啡,很美味!