辣白菜

11149人浏览

分享到：

辣白菜的做法，共8个步骤

1/8. 去掉坏的老的菜叶，切成四块，

2/8. 洗洗干净，撒上盐腌制五个小时以上

3/8. 苹果、梨子、洋葱、韭菜，生姜、蒜，切成粒粒

4/8. 各种粒加上辣椒面（喜欢辣的亲，可以多加点）

5/8. 加两勺雨露，（还可以加虾酱）少量白糖，搅拌均匀

6/8. 白菜腌制好后用清水把盐分冲掉（鱼露或虾酱都很咸）再把水份挤干，

7/8. 一层一层的均匀抹上先前调制的各种粒粒，

8/8. 把白菜放进密封的盒子（没有盖子，我用了保鲜膜密封）在常温放置半天，再放冰箱里继续发酵一周就能吃啦，

鱼露很咸，就不要放盐啦，还有就是腌制白菜的盐要洗掉，

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11149人查看，0条评论