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蔓越莓桃胶银耳雪梨羹

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹

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主料
桃胶15克梨1个300克银耳5克
蔓越莓15克
辅料
冰糖30克清水1200毫升

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹的做法,共8个步骤

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹的做法图解1

1/8. 准备好所有材料

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹的做法图解2

2/8. 将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹的做法图解3

3/8. 银耳用清水泡20分钟

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹的做法图解4

4/8. 仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块,银耳掰成小朵

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹的做法图解5

5/8. 加水一起放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠,雪梨去皮切成1cm大小的丁,放入锅中煮5分钟

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹的做法图解6

6/8. 放入冰糖

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹的做法图解7

7/8. 再加入蔓越莓,边搅拌边煮3分钟

蔓越莓桃胶银耳雪梨羹的做法图解8

8/8. 至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可食用啦,夏天放在冰箱中冷藏之后风味更佳哟

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营养信息

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  • 蔓越莓桃胶银耳雪梨羹热量41 千卡
  • 脂肪1.78 克
  • 蛋白质17.81 克
  • 碳水化合物115.2 克
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