清香多汁苏格兰蛋

1/15. 葱切小段，姜切小粒

2/15. 西葫芦洗净去皮挖去内部白囊和籽

3/15. 切小块放入搅拌机搅拌，倒入适量淡奶油和黄油（这个是这道菜的关键点之一哦）

4/15. 绞成清香的西葫芦泥备用洋葱切小丁也备用

5/15. 猪肉馅里放入一勺白糖，两勺生抽，两勺蚝油，适量细盐，黑胡椒等调味

6/15. 倒入葱花和姜粒，洋葱丁也一起倒入

7/15. 倒入西葫芦泥顺一个方向搅拌上劲

8/15. 最后肉馅的样子，呵呵，我刀功不是很好，洋葱丁不是很小

9/15. 鹌鹑蛋下锅煮熟去壳

10/15. 准备好面包糠和淀粉

11/15. 鹌鹑蛋上裹上一层淀粉

12/15. 再取肉馅裹在鹌鹑蛋外面，再裹上一层面包糠

13/15. 倒足量油在锅里，烧至五成热，中小火炸熟半成品「苏格兰蛋」

14/15. 炸好后取出就可以食用了，任何喜欢的酱料都可以配我用了甜辣酱蘸着吃得