| 主料 | ||
| 冰皮粉500克 | 牛奶225毫升 | 白油100克 |
| 咖啡馅料650克 | 软起司（cream cheese)350克 | |
咖啡软起司冰皮的做法，共3个步骤
1/3. 将牛奶倒入冰皮粉中用低速打到小球状，分三次加入白油继续低速打匀，取出揉搓至均匀，分成14份。
2/3. 咖啡馅料搓成球形，软起司（冰过较好搓）也搓成小球；将起司球包入咖啡馅料中。
3/3. 用冰皮粉球慢慢均匀的推包在馅料上。再用模子一压，成了。咖啡香，起司咸咸香香，冰皮糯糯，冰了吃好棒！
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