主料 | ||
低筋面粉100克 | 燕麦片40克 | 葡萄干45克 |
辅料 | ||
色拉油60克 | 鸡蛋1克 | 红糖30克 |
细砂糖40克 | 泡打粉1.25毫升 | 苏打粉1.25毫升 |
1/7. 所有配料称重。
2/7. 大碗里倒入植物油,打入鸡蛋,倒入过筛的红糖和白砂糖。
3/7. 充分搅拌均匀,但不要打起泡。
4/7. 另取一个碗,加入面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打,混合均匀。
5/7. 将粉内混合物倒入液体混合物中,轻轻用橡皮刮刀搅拌均匀。
6/7. 烤盘内放入油纸,手里抹一点油,取一小团面糊,捏成球形,放入烤盘压成圆饼。
7/7. 烤箱预热,上下火,170度,16分钟左右。