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椰香火腿面包卷

椰香火腿面包卷

LemnTreeYY

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主料
高粉140克80克细砂糖20克
黄油15克小个鸡蛋一个1/4小勺
干酵母1小勺
辅料
火腿肠两根椰丝适量

椰香火腿面包卷的做法,共7个步骤

1/7. 面包桶里依次加入软化的黄油,水,细砂糖,盐,然后倒入高粉,在面粉上用手指按一个小洞,倒入酵母。开始揉面发酵到2.5倍大。

2/7. 把发酵好的面团轻轻排出空气,分成5份揉圆,放置15分钟松弛。

3/7. 把松弛好的面团搓成细长的面条

4/7. 两根火腿切成5小根,大小不一不影响。然后把面条一圈圈分别绕在火腿上。

5/7. 依次做好所有的火腿,进行最后发酵。直到面团变成原来的两倍大。

6/7. 在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,然后撒上一些椰丝。

椰香火腿面包卷的做法图解7

7/7. 烤箱预热180度,中层15分钟左右,烤至表面金黄即可。

小窍门

面团必须足够醒发才不会回缩,若面团不易搓长,可以放置松弛一会再继续。

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营养信息

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  • 椰香火腿面包卷热量723 千卡
  • 脂肪99.66 克
  • 蛋白质15.4 克
  • 碳水化合物185.13 克
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