| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | 低筋面粉200克 | 细砂糖150克 |
| 黄油或植物油50克 | ||
法式海绵蛋糕的做法，共4个步骤
1/4. 取一个锅，放入热水，把打蛋盆坐在锅中加入，打入鸡蛋加细砂糖，用打蛋器打发
2/4. 将打蛋器提起，低落的蛋糊不会马上消失，出现清晰的纹路，就可以了！（过程约15分钟）
3/4. 分三到四次加入过筛的面粉，用刮皮刀从下往上翻拌均匀。再将植物油或融化的黄油加入蛋糊中
4/4. 烤盘铺油纸，倒入面糊抹平用力端起震几下，上下火180° 15到20分钟
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吃蛋糕100克，热量347千卡
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吃细砂糖100克，热量400千卡
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