主料 | ||
全麦法棍或全麦吐司面包40克 | 鸡蛋1个 | 脱脂牛奶80毫升 |
杏仁10克 | ||
辅料 | ||
蔓越莓10克 | 香草精2滴 | 蜂蜜10克 |
水果适量 |
1/7. 预热烤箱至180摄氏度,准备好材料。
2/7. 将烘焙器皿内抹上一层植物油(防止布丁粘在器皿上);将全麦法棍切1.5厘米见方的小块,均匀地放在烘焙碗里。
3/7. 将杏仁和蔓越莓干均匀地撒在面包块之间。
4/7. 将鸡蛋打散,加入脱脂牛奶、蜂蜜和香草精,搅拌均匀。
5/7. 将鸡蛋牛奶混合液用勺子慢慢加入烘焙碗,加到碗的三分之二为宜(为加热后布丁的膨胀留出体积)。
6/7. 将布丁放入预热好的烤箱,烘烤30-40分钟至表面上的面包焦黄。
7/7. 根据个人喜好,在烤好的面包布丁上加入适量水果,水果的酸甜口感搭配上布丁,恰到好处~~
1. 蔓越莓干可以烤好后再加入,或者放在布丁地层,铺在表面上的布丁容易烤焦,影响口感~~