香蕉蛋糕

1/4. 拿个筛，剥皮的香蕉在筛子里磨成糊。加入蛋黄，15克糖，油，奶和盐拌匀。蛋糕粉过筛加入蛋黄糊内搅拌。（不能过度搅拌噢！起筋的蛋糊会使蛋糕不湿润或蓬松）。打蛋器打蛋白加入塔塔粉，继续打发，分几次份量将30克糖加入蛋白打至蓬松硬挺。取1/3蛋白加入蛋黄糊搅拌再从蛋黄糊加入其余的蛋白内拌匀。放入6”方模型，将切片香蕉摆放在蛋糊上。拿起模型敲去气泡。预热烤箱以170度烘50分钟或至熟。
凉了取出

2/4. 小心切片（蛋糕很松软不易切）

3/4. 快来品尝啊！