| 主料 | ||
| 鸡蛋1200克 | 绵糖600克 | 低粉600克 |
| 色拉油200克 | ||
| 辅料 | ||
| 可可粉60克 | 牛奶50克 | sp少许 |
| 果仁适量 | ||
可可西海绵蛋糕的做法，共3个步骤
1/3. 首先将鸡蛋加糖中速搅化，在加sp和粉料中速拌匀，高速打发
2/3. 再加入油，牛奶拌匀，装入模具（基础启发大，装量多），入烤箱190·/180·C，烤制18分钟左右
3/3. 成品要求：呈可可颜色，结构轩软细腻，有可可口味，造型周正
小窍门
注意事项：原配方白脱油200g，因其属于重油口味换成了色拉油.
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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吃低粉100克，热量354千卡
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