红豆沙小面包

1/13. 大火煮十分钟，开后转中火煮十分钟

2/13. 换清水盖盖煮1小时以上，直到红豆酥烂

3/13. 加入白砂糖小火炒至完全没有水分

4/13. 根据一般的面包制作方法，将面团揉成团，揉至能拉成薄膜的扩展阶段，进行第一次发酵

5/13. 发酵为原来的2倍大，按下去不塌陷也不回缩就发酵好了

6/13. 将面团取出分成16分，盖上保鲜膜，进行中间发酵，15分钟

7/13. 取出红豆也分成圆形的，16分

8/13. 将面团赶开

9/13. 包入红豆陷，一定要将收口捏紧

10/13. 赶平

11/13. 进行2次发酵

12/13. 刷上蛋液，然后撒上黑芝麻