千丝葱油饼

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儿子太瘦，不肯吃饭。外出吃饭难得他对葱油饼情有独钟。他特别喜欢一丝丝脆脆的饼丝。回家我也做了下，效果不错。分享给大家。每个钻研菜谱的妈妈身后必定有个骨瘦如柴的小孩！对了，还有个胖起来无人可挡的老公。

千丝葱油饼的做法，共9个步骤

1/9. 500g面粉和泡打粉，糖放在一个盆里，温水化开发酵粉。和面。面和好后可放在密闭的锅里发酵。大概20分钟。

2/9. 制作油酥。油适量，热油里放葱，大料。炸出香味，捡出料，热油泼如装有面粉的碗里。

3/9. 取一份面团，擀开，刷葱油稣。

4/9. 卷起来，不要太松。

5/9. 从中切开

6/9. 盘成饼状

7/9. 擀开，不能太用力。

8/9. 放点油，用小火，煎熟。

9/9. 出锅啦。我粘芥末酱油吃。如果想吃咸的，可刷酥油时撒盐。

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