主料 | ||
南瓜面粉和南瓜 | 面粉适量 | |
辅料 | ||
发酵粉3 | 白糖1 | 温水适量 |
1/6. 干面粉,蒸好的南瓜,用温水把大概25ke发酵粉化开,大概需要等十分钟。
2/6. 用温水化好的发酵水和面,把三分之一的南瓜泥混合搅入面粉中,揉成面团。
3/6. 用湿布盖好,发酵大概2、3个小时,拿出来稍微揉光滑。
4/6. 揉好后,用手心搓成长型,用刀切后,揉成圆型面团.如上。
5/6. 这个点着红点的馒头包着莲蓉,为了好区分,大概形状揉好后,一定要醒面大约15分钟,再放蒸锅蒸.
6/6. 蒸大概25,30分钟,根据火的大小决定,我正好的南瓜馒头。