鸡蛋卷饼

1/10. 所有材料洗净备用。小葱切成葱花。红尖椒切圆片加醋浸泡备用。

2/10. 鸡蛋加盐打散。

3/10. 再加入葱花轻轻搅拌均匀。

4/10. 盘子里倒少许油，用厨房纸或是面巾纸沾油涂抹平底锅。

5/10. 锅烧热后用长筷子夹起沾了油的纸将平底锅涂抹均匀。

6/10. 家用盛汤勺倒入一勺半蛋液。（一勺半的量煎出来的比较厚，不喜欢厚的可以酌情增减。）

7/10. 当蛋液表面凝固，就可以翻面了。

8/10. 翻面后再煎一分钟左右即可。（鸡蛋饼薄的话煎半分钟就可以了。）

9/10. 成品图。