可可菠萝包

1/11. 将面包料投入面包机和面发酵成二倍大，拿出

2/11. 将面团排气分成若干小面团放那静置15分钟

3/11. 现在做酥皮了，先将软化后的黄油加糖粉和可可粉混和打发

4/11. 分次加入鸡蛋液混和

5/11. 筛入低筋面粉

6/11. 将酥皮料揉成团

7/11. 取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。

8/11. 用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。

9/11. 用小刀在菠萝皮面上割出网纹。

10/11. 整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵；发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。